Какое вино лучше

Зарождения этого прекрасного напитки случилось почти 6000 лет назад в Месопотамии.

В Палестине/Израиль Толи на территории Грузии, что точно никому не известно.

Вино получилось как то случайно, дрожжи попали в контейнер с виноградом и пошел процесс брожения, который превратил виноградный сахар в алкоголь. Древние Египтяне на столько пристрастились к вину, что после смерти, укладывали в могилу пару десяток бутылок вина, чтобы покойный смог поделиться вином с богом.

Греки же распространили искусство созидания вина на всем побережье Средиземного моря, а Римляни обратили виноделие в большой бизнес. Испанские исследователи, который много путешествовали Алкоголь в канистрах, решили позаимствовать виноделие и привезли его в Америку, где сие искусство прославилось, и этим стали заниматься в Австралии, Зеландии и Африке.

Согласно древним записям, виноделие было распространено и в Китае. Какое вино лучше?

9. ВИНОДЕЛИЕ

Одноклеточные организмы, которых прозвали дрожжи, перерабатываю сахар содержащийся в винограде, превращая его в алкоголь и углекислый газ. В процессе брожения выделяется и небольшое количества тепла.

С каждым годом процесс виноделия обретает новые формы и прогрессирует в своем развитии.

Происходят постоянные скрещивания видов винограда, проводятся исследование на лучший климат для выращивания винограда.

Идут постоянные споры на счет хранения, с каждым годом придумывают и открывают все новые способы. Купить красное вино было в почте.

8. ВИНО И БРОЖЕНИЕ

Процесс брожения, если за ним не уследить, может пойти слишком быстро для красных вин, что может пагубно сказаться на его вкусе. Обычно виноделы стараются максимально замедлить брожения, чтобы раскрыть настоящий вкус вина.

А в случае с красными винами, дабы приобрести более красивый цвет. Брожения красных вин занимается чуть больше недели, а брожение белых вин может затянуться на пару недель, что придает им более насыщенный вкус и аромат.

7. ПРОИЗВОДСТВА ВИНА

Вино изготавливают почти на всех континентах, и везде свой оригинальный способ. А Франция, Италия и Испания остаются лидерами в этом деле.

Так же все современные исследования и опыты связанные с винами были начаты в этих странах. А первый научный центр, посвященный исследованиям о винах и винограде был основан во Франции.

6. РАЗНОВИДНОСТИ ВИНА

Основная масса вин содержит светлый сок, красное вино получают свой цвет от красной кожици винограда, которую добавляют в процесс брожения. Белое вино, его делают из чистого сока, поэтому оно остается светлыми. Розовое вино, использует схему изготовления красных вин, но время брожения с кожицей уменьшают.

5. ХОРОШЕЕ ВИНО

Хорошее Вино приобретает свои вкусовые свойства и запах от винограда, из которого оно собственно и изготавливается. Впрочем другие факторы играют тоже большую роль.

Возраст винограда, климат в котором оно было выращено, качество дрожжей, температура брожения, условия хранения. А самое главное это качественные дубовые бочки для хранения вина. А так же время хранения вина после разлива в бутылках.

4. КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ВИНО

Одно из важных условий хранения вина это бутылки с пробкой, которая должна быть всегда влажной – иначе вино может просочиться через нее или в бутылку может попасть воздух. Вино должно храниться при средней температуре воздуха, перепады температуры сильно критичны.

3.

БУТЫЛКИ ДЛЯ WINE

Чаще всего вина продаются в бутылках, которые отражаю происхождение винограда, которое использовали при создании вина. Это добрая традиция всех виноделов.

2. ТЕМПЕРАТУРА WINE

Температура вина которое вы подаете свои гостям сильно влияет на его вкус и аромат. Чем светлее вино, тем более прохладным оно должно быть. Кислотность вина проявляется при низкой температуре, а это фишка белых вин.

Красные же вина необходимо подавать при комнатной температуре, 18-21. А температуре белого 7-10.

1. ЭТИКЕТКИ WINE

Вне Европы на этикетках изображают виноград и его название, состав сырья. А в Европе на этикетах пишут регион где было создано вино и год сбора винограда.

Купить вино сейчас не сложно, главное не ошибиться с выбором.